Myndighed opfordrer til forsigtighed med parasitter i rensdyr

I anledning af rensdyrsæsonen har naalakkersuisut på vegne af Veterinær- og Fødevaremyndigheden i Grønland udstedt en pressemeddelelse om parasitter.

Der er ikke tale om fund af parasitter eller en decideret advarsel. Derimod informerer naalakkersuisut om, hvad borgere bør være opmærksomme på.

Veterinær- og Fødevaremyndigheden opfordrer til, at borgere anlægger et forsigtighedsprincip, hvor alt vildt kød opvarmes til 75 grader.

- Denne varmebehandling vil dræbe eventuelle parasitter. Kød, der er tilstrækkeligt gennemkogt eller gennemstegt, har en grå eller gråbrun farve, skriver Veterinær- og Fødevaremyndigheden.

Sådan håndteres kød med paracitter

Veterinær- og Fødevaremyndigheden beskriver, at der er fem forskellige parasitter, som kan forekomme i rensdyr:

Trikinose, Sarcocyster, Bændelorm, Rensdyrets hudbremse, Rensdyrets svægbremse.

Frysning, røgning eller tørring af kød dræber ikke trikiner, bændelorm eller sarcocyster.

- Kød fra vildt, som ikke er gennemstegt, bør ikke efterlades i naturen eller bruges til fodring af hunde. Begge dele vil kunne bidrage til videreførelse af parasitterne, fordi deres livscyklus afhænger af rovdyr og ådselædere, skriver veterinær- og Fødevaremyndigheden.

Veterinær- og Fødevaremyndigheden opfordrer derfor til, at hundeejere er opmærksomme på, om dyrene bliver syge.

- Er du nødsaget til at efterlade kød, som er smittet med parasitter, anbefales det, at du brænder det, graver det ned i mindst en meters dybde eller nedsænker det i havet.